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近頃、パン作りを余り楽しめなくなってきた。 そこで気分転換に新しいことに挑戦しようと思い、 初心者に優しいレーズンを使った自家製酵母作り。 浄水にオイルフリーのレーズン÷３と糖分を少し。 容器は煮沸消毒後ラップで蓋をしたら輪ゴム止め。 起床後と帰宅後に毎日ラップを外し空気の入替え。 室温２４～２５... 続きをみる
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近頃、パン作りを余り楽しめなくなってきた。 そこで気分転換に新しいことに挑戦しようと思い、 初心者に優しいレーズンを使った自家製酵母作り。 浄水にオイルフリーのレーズン÷３と糖分を少し。 容器は煮沸消毒後ラップで蓋をしたら輪ゴム止め。 起床後と帰宅後に毎日ラップを外し空気の入替え。 室温２４～２５... 続きをみる