今年初、２０１９年梅雨真盛り。
相変わらず安定の美味しさに幸せのひととき。

■20種類のきのこのポタージュ＋きくらげ。
　（きくらげの正式名称忘れる。ごめんなさい。）

■本日のきのこの一皿。
　にんにく控えめで特に美味しかった。夫談。

■メインディッシュ豚肩肉のグリル。
　豚肉（赤身と脂の層）はもちろん、
　シンプルな味付けに山椒がとても美味しい。

■生姜のブラマンジェ。
　生姜は得意じゃないけど、工夫に技術を感じる。
　生姜をしかもデザートで美味しいと唸らせる一品。
　エスプレッソソースに珈琲のお菓子も香ばしい。
　フルーツをさりげなく最小限添えて抜かりなし。
　過去に食べたデザートの中で１・２を争う完成度。

平凡な感想だけどどれもこれもいつも美味しい。
出てくるものの見た目、盛り付けから始まり、
発見や感動が本来の外食の意義を見出してくれる。
お店の雰囲気や接客の手際も良くいつも寛げる。
こんなお店が近所にあったら幸せだろうにな。